BlogulSpecialistului → Management si afaceri → Dosare de afaceri - Fast-food sushi
Sushi. Arata cam ca o clatita de orez, cu miez din peste crud si legume, taiata in bucati de dimensiunile unui dumicat. Se serveste cu betigase din lemn sau direct cu mana. Se condimenteaza cu sos picant si este udata cu vin japonez (sake) sau bere. Aceasta este, in linii mari, cartea de vizita a unei delicatese japoneze care a castigat rapid aprecierea publicului american si care patrunde, incet-incet, si in Europa. Succesul de care se bucura pe piata este incontestabil. Lucrurile nici nu puteau, de fapt, sa stea altfel: sushi este o mancare sanatoasa, 100% naturala, si starneste instantaneu curiozitatea. Mai mult chiar, gratie felului (am zice artistic) in care este aranjata pe farfurii, ea aduce un anumit rafinament cautat de multi dintre consumatori. Asadar, sunt indeplinite toate conditiile pentru dezvoltarea unei afaceri de succes: restaurant fast-food specializat pe sushi.
 |
Un produs pentru care clientii stau la coada! |
Ca reteta-tip, o portie de sushi original contine o bucata de peste oceanic dezosat, scoici sau fructe de mare asezate pe o turtita de orez preparata cu mirodenii specifice, totul prezentat atragator si creativ. Atentie! Nu confundati sushi cu pestele crud, pentru ca aceasta mancare poate include foarte bine atat peste, cat si mai multe feluri de legume.
Idei de afaceri: Fast-food sushi
Informatii pe scurt
Capital initial
175.000 euro
Cifra de afaceri medie
...50.000 euro/luna
Profit brut potential
...30% din cifra de afaceri
Situatia pietei
.piata este complet libera
Factori de risc
..familiarizarea publicului cu aceasta delicatesa japoneza, amplasamentul localului, aprovizionarii cu ingredientele potrivite
Idei de afaceri: Fast-food sushi
Piata este complet libera
Nu trebuie sa fii un expert pentru a observa ca fast food-urile sunt afaceri mai mult decat infloritoare in Romania. Din pacate insa, grosul pietei este ocupat de mari companii internationale aflate intr-o concurenta acerba, pe langa care un umil restaurant fara nume nu are sorti de izbanda. Este insa timpul sa incetati de a privi cu jind la afacerile infloritoare ale altora, pentru ca oricat de ocupata ar fi piata nimeni nu s-a gandit pana acum sa faca aici un restaurant de tip fast food care sa ofere sushi. Un astfel de local aduce nenumarate avantaje, de la profitul consistent la satisfactia de a face ceva nemaivazut, ingenios si exotic in acelasi timp.
Pentru mai multe detalii apasa aici
